蔡祐吉的雲端筆記。職場/人生

大年初一到初三，我又去了香港。



已經數不清這是第幾次去香港了！只記得，去年去了兩次，前年、大前年……，幾乎每一年都會或主動或被動地去個一兩次。



這兩年農曆過年都在香港。去年是應父親好友黃醫師邀請，去吃吃喝喝看初二煙火，今年則是帶爸媽去吃吃喝喝看初二煙火。



我本來就很喜歡香港的建築群，搭配維多利亞港灣構成的景觀；多了五彩繽紛的煙火映襯，更顯得華麗而夢幻。



能有機會和家人聚在一起，坐在「港景第一排」的洲際酒店套房內，透過大片落地窗，大視角觀看維港的煙火秀，人生好像也沒有什麼好遺憾或抱怨的了。



23分鐘的煙火秀，以天空為幕，港島大樓群為背景，維港做舞台，儼然是銀殫堆砌出來的產品，他滿足了數十萬現場觀賞的民眾的欲求，也透過媒體，大聲喊出「香港還是很繁榮」的訊息。



過年期間的香港，許多大陸人回鄉，工作、觀光人潮都銳減，「擁擠度」遠不如平常，逛起來反而比較自在輕鬆，不會那麼緊張；但卻也因為這樣，所以包括「天香樓」、「AQUA」、「利苑」、「鏞記」等幾家「夢幻餐廳」，都休假不做生意，以致我們吃飯的選擇少了許多。



參酌文茜姐的推薦，以及我個人的經驗，我們這次的餐飲安排與評價大致如下：



第一餐：洲際酒店欣圖軒。(點心為主，服務好，但菜不行，很多有「油臭味」，跟我三、四年前吃的時候有天壤之別)



第二餐：黃埔美食坊(我選了其中三家餐廳，走馬燈式每家吃幾道菜)

1.詠梨園(只吃擔擔麵。調味特殊，很好吃，非常值得推薦)

2.正斗粥麵專家(吃雲吞麵和艇仔粥。雲吞麵的湯有濃濃魷魚味，評價兩極；粥我個人覺得普通)

3.阿斗官京華私家菜(吃手撕雞和薑汁撞奶。手撕雞非常特別，鹹而不膩，肉質Q而不爛，撞奶我個人對澳門「義順」的印象比較深刻)



第三餐：香港四季酒店的法國餐廳。(超級好吃、服務又棒，個人非常推荐的餐廳，我希望能另寫一篇文章介紹)



第四餐：房間內煙火特別餐。(媽媽從IFC裡頭的超市，買了一堆沙拉、雞、肝醬、麵包與水果、香檳組合成的私房菜，格外溫馨)



第五餐：半島酒店嘉麟樓中餐廳(點心與烤鴨。半島的烤鴨也頗具水準，皮薄而脆，肉卻嫩而不老，相當不錯。點心維持水準，但沒有特別的感動)



第六餐：機上。(港龍航空的蠔油雞肉飯，很簡單，但我個人覺得還不錯，肉嫩、調味ok，飯又不爛，飛機餐算難得了)



三天兩夜，扣掉來回，其實時間並不長。吃吃喝喝，沒有真的逛到什麼，時間就過去了。



我也會想，為什麼自己喜歡香港？



理由很多：因為它近，一個多小時航程，卻能有「出國」的解放感；因為它是中文環境，讓我少了很多語言上的恐懼；因為它有美麗的港景；因為它有好吃的小吃與高級餐廳；因為它集合了許多好旅館……。



許多我在意的旅遊需求，香港都符合；也難怪，香港大概已經是，我除了台北之外，最熟悉的城市了。







圖：香港今年瘋奧運，圖為太空館前的奧運福娃。新聞小寶貝攝。